Madison Blog Kitchen

posté le 09-02-2011 à 08:57:38

Pas de recette aujourd'hui...

Coucou


Et non pas de recettes car j'ai malheureusement pas le temps, je cours je cours...

Je continuerai de mettre des recettes sur mon autre blog de temps en temps...

 

Chez moi là bas (cliquez sur l'image) ------------->

 

Je ne peux supprimer ce blog... ben il veut pas tant que je ne supprime pas mon autre blog... pffft... pas encore pour l'autre blog, je vais encore rester un peu !

 

A bientôt

Madison

 


Commentaires

 

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posté le 05-02-2011 à 11:12:30

Une petite quiche qui change ?

Coucou

 

Aujourd'hui ce sera :

 

UNE QUICHE AUX EPINARDS ET JAMBONS 

 

Pour 4/6 pers, il vous faudra :

  • pâte feuilletée
  • 200 g de fromage frais style carré frais
  • 120 g d'épinards cuits hachés
  • 3 c à soupe de lait
  • 100 g de jambon blanc
  • 100 g de jambon de pays
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • sel, poivre
  • muscade
  • 10 cl de crème fraiche
  1. Coupez les jambons en lanières. Battez les oeufs entiers + le jaune en omelette, ajoutez la crème, le fromage frais et le lait. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
  2. Ajoutez les lanières de jambon et les épinards bien égouttés.
  3. Préchauffez le four à 180 °, versez la préparation sur la pâte feuilletée que vous aurez préalablement mis dans le plat à tarte (c'est mieux !).

Laissez au four pendant au moins 35 mns.

 

Madison

 


 
 
posté le 03-02-2011 à 09:26:11

Des panés qui changent...

Coucou

 

Bon je ne vais pas vous mettre la recette des crêpes car c'est trop tard, la chandeleur, zut c'était hier ! lol...

 

Par contre, je vous donne des astuces pour changer nos panés...

 

Que ce soit blancs de poulet panés, nuggets maison, poisson pané, je rajoute dans la chapelure :

 

- au choix et suivant poisson ou viande : curry, curcuma, etc..., ail en poudre, coco rapée, aneth, persil, ciboulette, coriandre, etc...

 

C'est sympa et ça change...


Madison

 


Commentaires

 

1. minouche145  le 03-02-2011 à 20:41:44  (site)

coucou
merci pour l'astuce
j'y penserai
bonne fin de soirée
bisous

2. coach outlet  le 18-03-2011 à 03:35:20  (site)

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3. eewwrr  le 07-03-2012 à 03:57:35

italia maglia Siena e l'ottavo di finale d'andata al San Paolo contro il Chelsea). Si ricomincia con gli impegni maglia roma 2012 ravvicinati e con la settimana tipo che dovrà essere condensata in tre giorni di lavoro: defatigante, poi tattica con studio degli avversari e la rifinitura dedicata ai calci piazzati. Mazzarri potrà dare di volta in maglia inter 2012 volta quattro-cinque input fondamentali su quella che sarà la prossima sfida, in questo caso la trasferta di Genova, prima gara del girone di ritorno. Primo messaggio: dimenticare il trionfo di un mese fa al San Paolo, quel 6-1 clamoroso che determinò l'esonero di Malesani. Adesso in panchina c'è Marino, in trasferta non è cambiato il rendimento dei rossoblù (cinque gol a Palermo) ma in casa è arrivata la vittoria sull'Udinese di Guidolin. L'atteggiamento tattico sì, il nuovo tecnico rossoblù predilige la fase offensiva. L'operazione maglia nuova inter rimonta parte dal "Ferraris": gli azzurri ricominciano dal napoli maglia 2011

 
 
 
posté le 29-01-2011 à 10:25:20

Charcuterie maison ?

Coucou

 

Ca vous dit d'en faire, allez je vous explique tout ça...

 

Pour la saucisse à sécher :

 

Rien de plus simple, moi je ne la fabrique pas, je vais avec mes petites papattes, chercher de la saucisse à sécher chez le boucher où le porc est en promo en ce moment, à y être autant le prendre moins cher !

 

Je ferme les deux bouts avec ficelle, je l'entortille autour d'un bout de bois mieux pour l'humidité et je laisse pendre 1 mois voir plus dans une pièce non humide, bien aérée...

 

bon ça c'est pas la mienne car pas pendue encore !

 

Ensuite je fais de la coppa :

 

Je commande un morceau pour la coppa au boucher, généralement échine de porc.

ça c'est à moi !

 

A mettre au gros sel et poivre (beaucoup) pendant 48 h.


Retourner au moins une fois par jour.

 

Après 48 h, brosser et frotter pour enlever le gros sel, épongez un peu.

 

Ficeler bien serré en forme roti.

 

Enfermer dans une chaussette (façon mi bas), c'est moins cher et aussi bien que le sac à jambon, etc...

 

Et la pendre dans un endroit sec et ventilé pendant 2 mois.

 

C'est excellent...

 

 

 

Bonne dégustation.

Madison

 

 


Commentaires

 

1. minouche145  le 29-01-2011 à 17:23:07  (site)

coucou
miam miam...
bonne idée pour la saucisse sèche

je vais devoir déniché un boucher qui me vendra
cela ...
et la coppa ... connais pô ! lolll
au bout de deux mois ou plus, ça se mange cru ou cuit ce bidule ?

bonne fin de samedi
bisous

2. madisonbloggarden  le 30-01-2011 à 11:51:27  (site)

Après 2 bons mois, tu le manges comme ça, c'est excellent... pas besoin de cuisson le sel pendant 48 h aura cuit la viande...

3. zsdxxsdw  le 01-12-2011 à 07:53:03  (site)



Los últimos éxitos deportivos del Sporting están unidos a su nombre. Para muchos es el jugador más determinante del equipo asturiano en la última década. Pese a ello, Mate Bilic (Split,1980) ha sido cuestionado en más de una ocasión. Pero él es feliz en Gijón y ahora que está en un gran momento sue?o con lograr la cuarta permanencia en Primera de manera consecutiva con la Eurocopa del próximo verano en el horizonte







A mi no me gustaría que nos tocara Espa?a en la primera fase porque es la máxima favorita para ganar el título, pero estoy convencido de que nosotros vamos a hacer un gran campeonato. camiseta barcelona 2010 A veces es mejor jugar contra grandes selecciones al principio para demostrar tu nivel desde el minuto uno.



?Ha podido hablar con alguno de sus compa?eros de selección en las últimas horas?



Si, he hablado con varios compa?eros para felicitarles. Lo que han logrado es muy grande. Y antes de la repesca, tras el Sporting-Athletic, me llamó el seleccionador para darme la enhorabuena y para decirme que comprar la camiseta del Barcelona cuenta conmigo para los proximos partidos si sigo teniendo minutos en camisetas de futbol en Barcelona Gijón. él sabe que la Liga espa?ola es muy competitiva y que aquí es más difícil ser titular indiscutible.


 
 
 
 

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